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不忘初心勤耕耘 牢记使命育桃李 --记天津市劳动模范崔春立先进事迹
2021-01-07 12:02  来自:

  他全面贯彻党的教育方针,以崇高的责任感立德树人、培根铸魂,培养了数以千计的高技能人才。他三十六年如一日坚守初心,在三尺讲台履职尽责、授业解惑,用对职业的不懈追求赢得了师生的广泛赞誉。在领导眼中,他是踏实肯干的同志;在同事眼中,他是专业水准的代表;在学生眼中,他是人生路上的指南针。他就是2020年天津市劳动模范崔春立老师。

  【初心不变,践行心中烹饪梦想】

  崔春立,1982年高中毕业考入天津市第二商业学校中餐烹饪专业学习,学习期间受到师傅们精湛技艺的感染,萌生了学好、传承好烹饪这一祖国传统文化技艺的志向。他认真学习、刻苦钻研,充分掌握了烹饪专业的技术技能,以优异的成绩留校任教,迈出了实现梦想的第一步。

  在教学工作中他不断的钻研专业知识和专业技能,成为中式烹调最年轻的高级技师。一路走来,他将自己的精力全身心投入到中餐烹饪教育事业,用行动践行着自己的初心和梦想,指导的学生曾多次在天津市及全国大赛上披荆斩棘,斩获殊荣,他本人被市教委授予优秀指导教师、优秀教师等荣誉称号、获得集团授予的“新时代、新担当、新作为”先进个人,带领的烹饪教研室荣获天津市“五一”劳动奖状荣誉。

  【任重道远,弘扬中国饮食文化】

  崔春立同志曾克服身体、家庭等诸多困难,主动请缨到宁夏支教,为雄安新区转岗农民培训,用实际行动助力脱贫攻坚、推动雄安新区发展建设。2016年,作为专业教学带头人的他带领团队,经过多方调研,根据中餐烹饪特点,结合英国烹饪教育情况,建设了天津市第一所中职学校“海外鲁班工坊”,编撰了相应的教学资源并得到英方充分认可与高度赞誉,拓展了海外职业教育市场。在英国开展“中餐烹饪”学历教育,切实为弘扬中国饮食文化,服务国家“一带一路”发展战略做出了卓越的贡献。

  【砥砺奋进,做好民族技艺传承】

  崔春立同志不忘立志传承梦想,将所学所感所悟用于日常教学等工作之中,培养了许多优秀的青年教师,指导青年教师多次在各级比赛中斩获殊荣,并获人社局“津门工匠”称号,建立了“天津市技能大师崔春立工作室”,培养更多专业人才腾飞梦想。

  崔春立同志悉心总结多年教学经验,先后编写了《烹饪技艺》等教材,多篇专业论文在省(市)级以上刊物发表。2017年,他带领大家经过近5年的努力,完成了天津市中式烹调师培训指南、培训资源、考核标准的修订工作,为巩固、扩大“津门烹饪第一校”的良好形象贡献力量。

  1. 2002年6月在全国中等职业学校烹饪(热菜)技能大赛被聘为天津市代表队指导教师,指导的学生张彪获得全国热菜比赛三等奖;

  2. 2004年9月被市教委、市人事局市级“优秀教师”称号;

  3. 2005年1月被市总工会授予2004年度“天津市十五立功”先进个人;

  4. 2005年1月被二商集团授予“创新发展突出贡献”先进个人;

  5. 2008年3月获得天津市烹饪协会颁发的“天津市烹饪大师荣誉称号”;

  6. 2008年10月获得市教委颁发的“2008年全国职业院校技能大赛优秀指导教师”称号;

  7. 2008年10月获得由市劳动局颁发的“天津市技工教育系统优秀教师”称号;

  8. 2014年4月获得“中国烹饪大师”称号;

  9. 2017年5月市人才领导小组批准为“天津市技能大师”,成立了以本人名字命名的“技能大师工作室”;

  10. 2018年4月参与的“中餐烹饪教学标准的推广与实践—鲁班工坊英国案例”获天津市教委教学成果特等奖;

  11. 2018年4月参与的“开发国际化专业教学标准,创设'鲁班工坊'职业教育国际合作的研究与实践”获天津市教委教学成果特等奖;

  12. 2018年4月“中英鲁班工坊—英国鲁班工坊中餐烹调师三级学历课程”获天津市教委教学成果一等奖;

  13. 2018年12月参与“开发国际化专业教学标准,创设'鲁班工坊'职业教育国际合作的研究与实践”获国家级教学成果一等奖;

  14. 2018年10月获中国烹饪协会“注册中国烹饪大师”;

  15. 2018年12月年天津市烹饪协会、饭店协会授予“改革开放40年天津餐饮业技艺传承突出贡献人物”;

  16. 2019年6月评为集团“新时代、新担当、新作为”先进个人;

  17. 2020年5月获得食品集团“2019年五一劳动奖章”;

  18. 2020年12月获“天津市劳动模范”称号。

  供稿:工会


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