7月29日，2023年全国职业院校技能大赛中职组中式烹饪赛项在武汉市第一商业学校开赛。来自全国各省、自治区、直辖市、计划单列市的70支参赛队共210名优秀选手同台比拼厨艺，在三天时间内比拼“理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作”技能。学校烹饪餐饮系彭亮旭老师、任文浩同学、刘鑫磊同学代表天津市出战本次比赛，最终荣获团体三等奖的优异成绩！

自赛事启动以来，烹饪餐饮系迅速组建备赛团队，论证优化备赛方案，师生齐心协力，一步步攻克难关。备赛期间，备赛团队认真领会赛事文件精神，克服暑假期间带来种种不便的实际困难，刻苦训练、积极备赛。比赛期间，参赛师生披荆斩棘、过关斩将，在竞技中展示精湛厨艺与职业风采，充分彰显了津门烹饪第一校的美誉度和影响力。

据悉，该赛事是由教育部等国家部委、国家级行业社会组织以及湖北省政府联合主办，湖北省教育厅、武汉市人民政府以及全国餐饮职业教育教学指导委员会协办提供技术支持的一项国家级重要赛事。也是我国职业教育迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的技能大赛，参赛选手均是经过各省市层层选拔出的技能精英，能够在本次竞赛中取得全国奖项，切实体现了学校的办学实力和育人质量。下一步，学校将继续坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促练”，努力培养造就更多大国工匠、高技能人才，为烹饪餐饮行业的高质量发展提供有力人才支撑！