为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才队伍建设工作的重要指示，大力弘扬精益求精的工匠精神，加快培养知识型、技能型、创新型技能人才，全面提高劳动者素质，近日，我校承办了第二届“海河工匠杯”技能大赛-世赛选拔项目-糖艺/西点制作赛。

作为市人社局2021年重点推出的市级二类比赛项目，本次比赛吸引了全市多名西点糖艺专业学生和爱好者踊跃报名，对汇聚食品行业技能人才、培育烘焙未来市场起到了积极作用。

在教务科和食品工程系的精心组织下，全体参赛选手以第45届和第46届世界技能大赛糖艺/西点制作项目竞赛试题为基础，以检验参赛选手的操作基本功为重点，通过扎实的基本功、娴熟的工艺技术分别完成了糖艺、西点等产品的设计和制作，得到了在场专家和评委的赞叹。

“海河工匠杯”技能竞赛的成功举办，不仅为学校师生提供了近距离体验现代食品工艺发展的契机，也为学校发挥专业优势，做深做细产教融合、校企合作创造了条件。接下来，食品工程系将在进一步提升教学质量上下更大功夫，以三教改革、创优赋能为引领，坚持实践性教学，坚持以赛促教、以赛促改，不断提升师生技能水平，培养高素质劳动者，促进就业创业和经济高质量发展。