学校2025年“职业教育活动周”暨“天津技能周”系列活动(三)
栏目:最新要闻 发布时间:2025-05-08
职普融通 多元育人5月15日下午,学校接待了天津市西青区富力中学40余名师生,开展“匠心烘焙·职教启航”奶油苏打饼干制作体验活动。活动中,学校食品工程系专业教师向富力中学的同学们讲解了烘焙安全规范与食品卫生知识,并现场演示饼干制作的配料、搅拌、成型、

学校2025年“职业教育活动周”暨“天津技能周”系列活动(三)(图1)

职普融通 多元育人

5月15日下午,学校接待了天津市西青区富力中学40余名师生,开展“匠心烘焙·职教启航”奶油苏打饼干制作体验活动。

活动中,学校食品工程系专业教师向富力中学的同学们讲解了烘焙安全规范与食品卫生知识,并现场演示饼干制作的配料、搅拌、成型、烘烤等全流程工艺。同学们有的使用电子秤称食材,有的使用打蛋器搅拌鸡蛋,有的亲手揉制面团并使用模具制作出造型各异的饼干坯……随着香气从烤箱中溢出,一盘盘金黄酥脆的苏打饼干新鲜出炉,同学们将成品装入自主设计的包装袋,满心欢喜地完成了本次体验活动。富力中学带队老师表示,此次活动充分展现了“做中学、学中做”的职业教育特色,同学们在感受劳动创造价值的同时,也为其未来职业生涯规划播撒了兴趣的种子。

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创新实践 技能成才

在学校综合体实训室中,智能技术应用系举办了“EPIP工程实践项目融合课程课改教学成果展”,这套由首批市级职业教育教师教学创新团队——机电技术应用专业教师团队自主研发的EPIP实训项目,将智慧交通沙盘中车路协同系统的实时调度、智能农业大棚内环境监测与自动调控的精准联动、智能手机存储柜的物联网控制逻辑、智能龙门吊的自动化装卸演示等模拟真实工程场景浓缩为教学模块,让同学们能够直观地从方案设计、技术开发到系统调试的完整工程链路体验。

智慧交通项目融合了机械设计、编程开发和数据分析,将抽象知识具体化、现实化。同学们通过自己动手操作,体验智慧交通、智慧农业大棚以及智能手机存储柜的功能,从而真正理解其中的原理,感受“技术落地”的挑战和成就感。

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中式面韵 塑艺传技

在长江道校区的智慧餐厅综合实训基地(津雅轩),学校烹饪餐饮系面向天津市人力资源和社会保障局天津市职业技能鉴定指导中心的50余位工作人员开展中西面点技能体验活动。本次活动以“实战+创新”的双轮驱动模式,聚焦中西面点技艺融合,制作棋格饼干、金枕蛋糕、孙尼额芬白糕和花生葡萄酥。专业教师凭借多年在教学一线和行业实战经验,通过“理论精讲—现场演示—分组实操—专家点评”四步教学法,深度剖析原料配比、温度控制、造型美学等核心技能。在老师的精心指导下,鉴定中心的工作人员完成了从揉面塑形到成品出炉的全流程体验,制作的饼干香甜酥松、蛋糕口感软甜,现场气氛活跃热烈。

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“青”力“青”为 共建文明

5月15日下午,学校携手地铁站、金奥国际社区组织开展“'青'力'青'为,共建文明家园”志愿服务活动。30余名团员青年及学生干部化身“城市美容师”,以实际行动为校园周边道路环境“焕新一新”,用滴滴汗水共赴一场美好的“文明之约”。

活动中,青年志愿者们与地铁站及社区工作人员一道,共同清理校园周边道路杂物。他们有的穿梭于绿化带捡拾垃圾;有的铲除公交站牌“小广告”;有的摆放校门口共享单车;有的向过往市民发放《文明倡议书》传播文明理念。同学们在活动中锻炼了自己,也使他们在美丽津城建设中贡献了青春力量。未来,学校青年志愿服务队将继续与社区、地铁站等共建单位以多元育人为目标,定期开展“文明岗”志愿服务活动,持续为守护津城“高颜值”注入青春动能。

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职业规划 夯基筑梦

5月15日上午,学校特邀请天津海尔洗涤电器有限公司培训经理沈慧婕,为同学们开展一场精彩的《蓝领职业规划》讲座。

沈慧婕经理结合自身丰富的行业经验,以通俗易懂的语言、生动具体的案例,从蓝领职业的特点、发展前景、所需技能等方面进行了详细讲解,教育引导同学们根据自身优势和兴趣,合理规划学习与职业发展路径。沈慧婕经理还分享了海尔公司的人才培养体系和晋升机制,让同学们对蓝领职业有了更清晰的认识。互动环节,同学们积极提问,沈慧婕经理耐心解答。通过开展职业规划讲座,不仅让同学们了解到技能型人才的发展前景,更增强了同学们对未来职业生涯的信心,为今后的职业发展打下了坚实基础。