为进一步提升校园食堂服务水平，搭建学校与学生之间的沟通桥梁，切实守护学生“舌尖上的安全”，近日，学校与食堂承包商共同携手，组织开展了“情系经贸校，食安你我他”学生伙食管理委员会活动，50余名学生代表参加。

活动伊始，在学校食品安全员及食堂工作人员的引导下，同学们严格遵守食堂后厨准入规范，穿戴好专用防护装备，有序参观原材料存储间、烹饪操作区等场所。食堂工作人员逐一讲解食材采购溯源流程、检验检疫证明留存、台账分类归档等关键环节，重点展示了荤素分区加工、餐具高温消毒、生熟工具色标管理等卫生保障措施。整齐摆放的原料、洁净无污的操作台面、规范记录的各类台账，让同学们直观感受到学校在食品安全管理上的严谨细致，不少学生感慨“原来每一顿饭菜背后都有这么多规范流程，吃得更放心了”。

参观结束后，充满趣味的包饺子活动温情启幕。食堂工作人员早已备齐新鲜面团、美味馅料以及全套工具，同学们分组协作，擀皮、填馅、捏褶，在欢声笑语中互相切磋技艺，既有传统月牙饺的规整，也有创意元宝饺的灵动。当一盘盘热气腾腾的饺子端上桌，大家品尝着自己的劳动成果，在分享美味中增进了情谊，更体会到了劳动的快乐和意义。

随后的新品品鉴环节点燃了大家的味蕾热情。食堂精心推出的多款创新菜肴整齐陈列，同学们化身“美食评审”，细细品尝每道菜品的口感与风味，同时，认真填写调查问卷，从口味咸淡、食材搭配、营养均衡等方面提出意见建议。“这款清炒时蔬保留了食材本味，很清爽”“希望新品能增加更多杂粮搭配”，同学们的现场反馈，为食堂优化菜品提供了鲜活参考。

此次伙委会活动以沉浸式体验+互动式参与的形式，既让同学们了解了校园餐饮的运作流程，更为同学们畅通了诉求表达渠道。未来，学校将常态化开展伙委会活动，充分发挥伙委会的桥梁纽带作用，让学生成为校园膳食管理的参与者、监督者和受益者，不断提升餐饮服务质量，共同打造更安全、更美味、更贴心的校园就餐环境。