为深入推进产教融合，充分发挥行业办学优势，在学校与天津食品集团所属天津二商迎宾肉类食品有限公司签订战略合作协议的基础上，11月21日，学校食品工程系2023级食品加工工艺专业师生前往迎宾公司开展专业认知实践活动。

学校师生走进迎宾公司企业长廊，感受到“中华老字号”的独特魅力，世代传承的技术技艺充分彰显着老字号深厚的文化底蕴。在工作人员的指引下，师生们通过透明玻璃窗，观看了生猪屠宰车间、分割车间、熟肉制品车间生产线以及老火腿、粉肠、拐头、腊肠等迎宾肉类商品的制作全过程。同学们被车间先进的制造工艺所吸引，严格的技术标准，顺畅的生产流程，精细的分割技术，百万级标准的净化车间，工人们一丝不苟的工作状态，使同学们充分理解了现代化工厂的精益管理模式对专业技术的高标准要求，也更加深刻地理解了守正创新、精益求精的劳动精神劳模精神工匠精神的丰富内涵。

参观车间后，同学们现场学习了灌肠技术并亲自体验制作过程，切实把课本知识与具体实践结合在一起，提高了同学们的学习积极性和实践动手能力。

通过此次参观学习，为我校学生搭建了一个良好的校外学习实践平台，加强学生理论知识与实践技能的有机融合。未来，学校将继续深化与战略合作企业的交流实践，将校内师生带出校园，努力培养造就更多高素质技能人才，为天津市的高质量发展贡献职教力量！